Brunch du 3 mai au restaurant Le Grand Natte

Votre rendez-vous gourmand face à l’océan…

Sous le soleil de Trois-Bassins, l’expérience WOOD se savoure aussi autour d’un brunch.
Le dimanche 3 mai 2026, le WOOD Hotel & Spa vous donne rendez-vous pour une parenthèse gourmande, entre nature, horizon et saveurs locales.

Face à l’océan, le temps ralentit. On se retrouve, on partage, on goûte. Simplement.

L’esprit du brunch WOOD

Le Chef et son équipe imaginent un moment généreux et raffiné, porté par des produits frais, des inspirations du terroir et des créations maison.
Un brunch pensé comme une promenade gourmande, où chacun compose son assiette au fil de ses envies, dans une atmosphère conviviale et lumineuse.

Le menu :

Douceurs du petit déjeuner

• Viennoiseries et pains variés

• Crêpes, pain perdu & chouquettes

• Granola, açai bowl

• Yaourts maison, crème vanille, panna cotta

• Salade de fruits frais

Les incontournables salés

• Œufs (omelette, au plat, brouillés)

• Bacon & saucisses de poulet

Entrées fraîches & gourmandes

• Tomates burratina, pesto sauge & basilic

• Salade Cesar au poulet croustillant

• Tartare de thon en glace

• Saumon fumé & rillettes de thon

• Duo de jambons

• Assortiment de fromages

Plats chauds & saveurs locales

• Échine de porc cuite à basse température, sauce chimichurri

• Poulet fermier rôti aux aromates péï, jus réduit

• Légine au curry coco

Coin créole

• Rougail saucisses de poulet
• Ti jacques boucané
• Bouillon de brèdes

Les carries sont accompagnés de riz blanc, grains et rougails

Accompagnements variés

• Frites maison

• Fregola sarda à la truffe

• Poêlée de légumes

• Salade fraîcheur

• Salade verte

Desserts

• Choux fourrés

• Tartes de saison

• Entremets

• Gâteaux peï

• Fruits frais

Boissons

• Café, thé, chocolat chaud

• Lait végétal

• Jus de fruits & eaux détox

Liste non exhaustive, susceptible de varier selon l’inspiration du Chef et les produits de saison.

Et si vous prolongiez l’expérience ?