Des rencontres à vivre, simplement
À L’Atelier du Vin, le vin se découvre avant tout à travers celles et ceux qui le font.
Des femmes et des hommes qui racontent un terroir, un métier, une histoire.
Cette saison, le WOOD Hotel & Spa propose deux séries de Masterclass vignerons, pensées comme des moments de partage accessibles, où l’on vient avant tout par curiosité, par envie de découvrir, d’écouter et de goûter.
Chaque rendez-vous se déroule en petit comité, dans une atmosphère conviviale et bienveillante, laissant place aux échanges, aux questions et au plaisir du vin, tout simplement.
Février – Masterclass Clos de Vènes
Sophie & Christophe Jacquel – Minervois
Mercredi 18, jeudi 19 et vendredi 20 février – 18h45
Direction le Languedoc, au cœur de l’appellation Minervois, sur les contreforts de la Montagne Noire.
C’est ici que Sophie et Christophe Jacquel cultivent le Clos de Vènes, un domaine indépendant où le vin est pensé comme une création singulière, en lien étroit avec la nature et les millésimes.
Au Clos de Vènes, le travail donne naissance à de véritables vins d’auteur, façonnés librement selon les cépages, les années et l’inspiration du moment.
Les vignes sont conduites en agriculture biologique, avec une attention particulière portée aux sols et à la biodiversité. La production, volontairement confidentielle, privilégie une relation directe entre le vigneron et le dégustateur, parfois en dehors des cadres établis, pour laisser s’exprimer au plus juste le caractère de chaque cuvée.
Lors de cette Masterclass, Sophie et Christophe Jacquel partagent leur philosophie, leur quotidien et l’identité de leurs vins, dans un esprit d’échange simple et accessible.
La Masterclass inclut :
→ La dégustation commentée de 5 vins du Clos de Vènes (4 rouges & 1 blanc – 5 cl par verre)
→ Une planche terre et mer
→ Les échanges, conseils et anecdotes des vignerons
Durée : 1h
Participants : 16 personnes maximum
Tarif : 89 € par personne
Mars – Masterclass du Domaine Bréchet
Laurent Bréchet – Vallée du Rhône
Mercredi 11, jeudi 12 et vendredi 13 mars – 18h45
Le WOOD Hotel & Spa a le plaisir d’accueillir Laurent Bréchet, vigneron de la Vallée du Rhône et héritier d’une longue tradition familiale, pour trois soirées exclusives à L’Atelier du Vin.
À travers ses domaines, et notamment le Château de Vaudieu, l’un des grands noms de Châteauneuf-du-Pape, Laurent Bréchet explore une mosaïque de terroirs aux expressions très fines. Les vins dégustés lors de cette Masterclass illustrent cette diversité : des rouges à la trame tannique élégante, marqués par la gourmandise du Grenache et la complexité des assemblages, ainsi que des blancs précis et équilibrés, portés par la fraîcheur et la minéralité.
Le travail parcellaire, la sélection rigoureuse des raisins et des élevages maîtrisés donnent naissance à des cuvées à la fois généreuses, nuancées et accessibles, idéales pour comprendre ce qui fait la signature des grands vins du Rhône Sud.
Lors de cette Masterclass, Laurent Bréchet partage son approche, ses choix de vigneron et les clés de lecture des vins dégustés, dans un format intimiste, propice à l’échange et à la découverte.
La Masterclass inclut :
→ La dégustation commentée de 5 vins des domaines Bréchet (5 cl par verre)
→ Une planche terre et mer
→ Les échanges, anecdotes et conseils du vigneron
Durée : 1h
Participants : 16 personnes maximum
Tarif : 89 € par personne
Informations & réservation
Lieu : L’Atelier du Vin – WOOD Hotel & Spa
Format : 16 participants par session, pour favoriser l’échange
Réservation obligatoire – places très limitées
Ces Masterclass s’adressent à tous les curieux, amateurs de vin ou simples épicuriens, dans un esprit de découverte, de partage et de plaisir.
Pour réserver, sélectionnez la date souhaitée et choisissez
« Masterclass Atelier du Vin – Soirée de dégustation » à 18h45
dans la liste des prestations disponibles.
WOOD Hotel & Spa
11 chemin de la Poudrière
97426 Trois Bassins
Réception : 0263 00 30 30
Restaurant : 0263 00 31 31
